培训价格

1:拉面系列(拉面、碱面、手擀面制作、牛肉面、牛杂面、鸡蛋面、排骨面配汤、调味、秘制辣椒油)   


2:刀削面系列(山西刀削面的制作、配汤、调味等、秘制辣椒油) 


3:飘香面系列(牛肉面、牛杂面、肥肠面、肉丝面、排骨面、猪肝面、鸡蛋面、三鲜面,酸菜面,西红柿鸡蛋面等,秘制辣椒油,制作,配汤)

  

4:炸酱面系列(炸酱面制作、配料、秘制辣椒油   )

    

5:担担面系列(制作、配料) 


6:热干面系列(面的制作、酱的调味、秘制辣椒油)       


7:油炸系列(油炸各种蔬菜,豆制品,肉类,水果,火腿肠,肉类的腌制、穿串、调味)        

  

8:包子系列(包子的和面,肉包、菜包、馒头、花卷等制作、调馅) 


9:炒菜系列(地方菜、特色菜、麻辣、水煮 、干锅等)     


10:麻辣烫系列(秘制骨汤麻辣烫、红汤、白汤制作、调味、秘制辣椒油、红油制作)  


11:酱香饼系列(酱香饼、鸡蛋饼的制作,熬酱,调味)  


12:快餐系列(盒饭、炒菜、炒粉)      


13:千层饼系列(千层饼、鸡蛋饼的制作、配料、调味)  


14:关东煮串串香系列(高汤的熬制,中草药的配比,红汤、白汤制作调味,穿串,秘制红油)  


15:公婆饼系列(土家公婆饼制作、调馅、鸡蛋饼、酸菜饼、韭菜饼等)

      

16:发面小菜饼系列(酸菜饼、韭菜饼制作,调味)    


17:湖南米粉系列(配汤、调味、臊子制作,秘制辣椒油)   


18:生煎系列(生煎包制作、调馅)     


19:台湾无骨鸡柳(鸡柳的制作、调味) 


20:炸鸡柳/鸡排系列(制作,调味,配料)   


21:豆浆系列(现磨豆浆制作、调味)    


22:红油凉菜系列(凉拌腐竹,黄瓜,千张,豆牙,木耳,金针菇等,秘制辣椒油)      


23:奶茶系列(奶茶、果汁制作)        


24:小笼包系列(揉面,和面,发面,调馅)           


25:铁板鱿鱼系列(铁板鱿鱼制作、调味)             


26:贵州羊肉粉系列(羊肉/羊杂,筒骨的制作、秘制骨汤的熬制、粉面调味、秘制辣椒油、)             


27:炒粉系列(炒粉、炒面、炒饭、炒米面、炒年糕) 学费


28:凉皮系列(手工凉皮制作、调味、秘制辣椒油、凉面)  


29:卤蛋系列(茶叶蛋、卤鸡腿、卤豆腐干、卤香肠等) 


30:卤菜系列(卤牛肉、牛肚、猪耳朵、猪肚、猪舌头、卤鸡、肥肠、猪头肉、花生米等,秘制辣椒油)     


31:豆脑系列(豆脑、豆花的制作,调味) 


32:手抓饼系列(手抓饼、鸡蛋饼制作、调味)           


33:铁板烧烤系列(铁板鱿鱼,蔬菜、肉串、铁板豆腐制作、调味)   


34:鸡蛋灌饼系列(鸡蛋灌饼、鸡蛋饼制作、调味)  


35:精武鸭头系列(卤鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭珍、鸭蝴蝶、鸭肠、豆腐干等调味)  


36:砂锅系列(牛羊肉/羊杂砂锅、快餐砂锅、肥肠砂锅等秘制高汤的熬制、 配料、调味、秘制辣椒油)


37:天下第一粉系列(秘制骨汤的制作、牛肉、肥肠、肉丝、排骨的制作调味 、 秘制辣椒油)   


38:温州永嘉猪头排系列(秘制骨汤的熬制,中草药的配比,调味)


39:冰糖葫芦系列(冰糖葫芦制作,糖色的熬制) 


40:温州永嘉麦饼(麦饼的和面、调馅,制作,烤制)     


41:天津灌汤包系列(灌汤包和面、制作,调馅)             


42:温州灯盏糕系列(灯盏糕的制作,调味)  


43:臭豆腐系列(臭卤水制作、油炸、铁板烤、托盘煮、调味) 


44:油条系列(油条的和面、制作、炸制)            


45:香辣鸭头系列(卤鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭珍、鸭蝴蝶、豆腐干、各种疏菜等调味)   


46:羊肉砂锅系列(羊肉/羊杂/羊排/羊肚砂锅,秘制高汤的熬制、 配料、调味、秘制辣椒油)


47:快餐砂锅系列(砂锅菜,快餐砂锅,粉/面的调味,秘制辣椒油)        


48:饺子/馄饨系列(各类水饺、馄饨等制作、调馅)     


49:酸辣粉系列(秘制骨汤的制作、调味 、 秘制辣椒油)       


50:温州永嘉猪头排套餐(秘制骨汤的熬制,中草药的配比,筒骨,炒粉) 


51:糯米饭系列(糯米饭棒、寿司,制作、调味)     


52;鸡蛋汉堡系列(鸡蛋汉堡的做法,调味)       


53:广东肠粉(肠粉制作,浇汁,调味)          


54:八宝粥系列(八宝粥、营养粥、黑米粥、稀饭、绿豆粥制作)

        

55:陕西烤面筋(和面,缠面、煮面、切面、串面、烤面筋制作,酱料调味,撒料)          


56:温州鱼丸(鱼丸制作、配料、调味)             


57:山东杂粮煎饼系列(杂粮煎饼制作、酱料调制、配比、脆饼制作)     


58:沙县小吃系列(各类水饺,馄饨、拌面、炖罐、汤粉/面、炒粉、炒面、炒饭、炒米面、炒年糕、各种套饭。)             


59:章鱼小丸子(章鱼小丸子制作,配料)           


60:发糕系列(发糕的制作,配料)        


61:温州猪脏粉系列(秘制高汤的制作,调味,配料)         


62:十三香小龙虾(小龙虾的制作,调味)  


63:瘦肉丸(瘦肉丸、牛肉丸制作、调味、配料)         


64:诸葛烤鱼系列(烤鱼制作,调味、秘制辣椒油、红油)       


65:陕西肉夹馍(肉夹馍制作,秘制腊汁肉,土豆丝,青椒肉丝等的调味)


66:铁板炒粉系列(铁板炒粉,炒面,炒米面,炒年糕炒饭等制作,调味)           


67:鸡公煲系列(鸡公煲的制作,调味)            


68:炸鸡锁/骨鸡叉骨(鸡锁骨的腌制,配料,撒料的配比)  


69:烤猪蹄系列(猪蹄的卤制,撒料的配制,调味) 


70:糯米饭系列(糯米饭团,浇汁制作、调味)

 

71:麻圆/麻球系列(麻圆的制作,配料,温度的控制)    


72:排骨年糕(排骨年糕的制作,调味)            


73:早餐系列(小笼包、大包子、肉包、菜包、馒头、花卷等制作、调馅 无铝油条的制作;现磨豆浆、豆脑制作、调味)            


74:套餐系列(1):油炸各类疏菜,肉类,豆制品,水果,串串香关东煮系列,酸辣粉系列


75:套餐系列(2):烧烤系列,诸葛烤鱼系列,羊肉砂锅系列


76:套餐系列(3):牛肉面、肥肠面、肉丝面、排骨面系列, 炸酱面系列,炒粉面系列   


77:套餐系列(4):手抓饼系列,瘦肉丸系列,饺子/馄饨系列


78:套餐系列(5):千层饼/酱香饼/鸡蛋饼系列,公婆饼/小菜饼系列,


79:套餐系列(6):拉面系列,刀削面系列,炒粉/面系列


80:套餐系列(7):包子,馒头,花卷,油条,豆浆, 豆脑,糯米饭,生煎包 


81:烧烤系列:烤羊肉串,牛肉串,鸡腿,鸡翅,生蚝、豆制品、玉米,疏菜,茄子,鱼,韭菜,虾,穿串,配料,调味   


82:鸡蛋饼系列(鸡蛋饼的调味,配料)      


83:烧饼系列(烧饼的制作,调味)            


84;中原小油条(小油条的制作,配料)        


85:重庆火锅系列(火锅的制作,麻辣,香辣,干锅,调味)


86:冒菜系列(冒菜的制作,调味)    


87:鸭血粉丝汤(秘制高汤的制作,调味,配料)


88:四川麻辣小面系列(秘制高汤,麻辣牛肉面、肥肠面、肉丝面、排骨面,制作,配料,调味)          


89:锅贴系列(锅贴制作,调味)       


90:云南过桥米线(过桥米线的制作,调味,配料)


91:黄焖鸡米饭(鸡肉的处理,腌制,各种天然香幸料制作,配比,鸡汁的制作)


92:煲仔饭系列(煲仔饭中米饭的制作,酱汁的调配,各种菜类的做法)


93:冰淇淋系列(冰淇淋的制作,配料,调味)


94:石锅鱼系列(石锅鱼锅底的制作,香料的配比,鱼的处理,香辣油的制作,调味) 


95:蛋糕系列(蛋糕抹胚训练,机器设备的讲解和操作方法;蛋糕花边训练;蛋糕花卉的制作手法和技巧 水果蛋糕的切法和艺术造型;创意,构图)


96:韩式纸上烧烤系列(各种肉类,蔬菜,水果的切法,腌制 ,配料纸上烧烤料的炒制,调味;纸上烧烤温度的把握;纸上烧烤酱料的用法)


      所有单个项目均可自由组合搭配套餐,套餐组合更优惠!

      

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